猫咪饮食和遗传有关吗
作者：吕濛
猫咪是天生的美食家，又是肉食动物，所以猫咪对于食物会很挑剔，很多家长在猫咪饮食问题上煞费苦心，可是猫咪就是不给面子，还是一副不爱吃的模样，而美国科学家的最新研究结果表明，猫科动物养成其独特的饮食习惯有遗传学上的原因。
1、这一研究是由位于美国费城的莫奈化学感觉中心完成的。该中心的研究人员从6只猫科动物身上取得唾液和血液的样本，样本中除了猫以外还包括一只老虎和一只印度豹。样本分析结果表明，其他哺乳动物可以通过一个特定的基因来制造舌头上的“甜味感受器”，从而享受到甜甜的滋味；而这6只猫科动物体内的这一基因却失效了，不能制造甜味感受器生成所必需的两种蛋白质中的一种。
2、所有的哺乳动物的舌头上都有感受器细胞，正是这些细胞传送味觉信号给大脑进行处理。感受器细胞被集中在一起，形成味蕾。人类的一个味蕾由50到100个感受器细胞组成，可以感知5种主要的味觉：咸味、酸味、甜味、苦味和皂味（皂味是味精和一些发酵的豆类食品产生的味道）。大多数的哺乳动物的甜味感受器是由两种蛋白质组成的，猫科动物正好缺少其中一种。
3、该研究的资助者之一是美国大型宠物食品制造公司，该公司希望通过该研究开发更受猫欢迎的猫粮。目前该公司首先有权商业化这个成果。布兰德还指出，他们的研究成果可以帮助兽医治疗病猫。猫是批判性的动物，为病猫烹饪美味的食物很重要。
4、其他专家认为，该研究有助于科学家进一步理解与饮食有关的人类疾病和饮食影响进化。芝加哥嗅觉和味觉治疗研究机构的阿兰赫驰博士说:这项研究证明，肥胖症和其他相关疾病，如糖尿病，不仅是因为过度喜欢甜食，尽管不喜欢甜食，有些猫也会肥胖。
