自制猫咪的酱拌鸡胸肉
作者：毛溜溜
鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，它的蛋白质含量较高，且易被机体吸收利用，是非常健康的常见肉类。对于猫咪有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。当然，鸡胸肉的吃法有很多，今天介绍给大家的这个酱拌鸡胸肉，可以让吃惯了鸡胸肉的猫咪也品尝到不一样的感觉。
适用宠物：猫咪
材料准备：
材料用量鸡胸1块大葱2段香菜适量姜适量
操作步骤：
第一步：准备食材。鸡胸1块、大葱2段、香菜适量、姜适量。
第二步：将鸡肉放入锅中，然后倒入适量的清水，再放入几片姜、2勺盐，大火烧开后转小火再煮20分钟，直到鸡肉全熟。 ?
第三步：将大葱切丝备用。
第四步：鸡肉煮开后放凉，随后放入薄膜袋中，用擀面棍将鸡肉敲散。 ?
第五步：将敲散的鸡肉掰成丝备用。 ?
第六步：往两勺麻酱中放入一勺香油，然后调匀备用。
第七步：再往麻汁中放入2勺油辣子、2勺生抽酱油、1勺米醋调成料汁备用。 ?
第八步：往鸡肉丝中放入葱丝、香菜然后拌匀。吃的时候将酱汁倒在鸡丝上拌匀即可。
温馨提示：
1、新鮮的鸡胸肉肉质地密切，有轻度延展性，而不新鮮的鸡胸肉摸上去较为软，沒有延展性，乃至还会继续留有较为显著的手指头摸过的印痕。除此之外，新鮮的鸡胸肉呈整洁的淡粉色且具备光泽度。
2、 由于鸡胸肉中水分比较多，且容易变质，因此新鲜的鸡胸肉最好在两天内吃完。如果需要长时间的保存，可把鸡胸肉剔去筋膜，擦净表面水分，放冰箱冷冻室内冷冻保存。?
