狗宝咸菜的做法
作者：袁媛
做法步骤
1、先让大家看看狗宝长什么样子，很像人参的哦；
2、放在清水里搓一搓，然后泡一会儿，这样好去皮；
3、用小勺或是刀头这类的刮削皮，洗清洁；
4、用刀切成大小匀称的条；
5、辅料和调料豫备好，当然不只这些，还有盐、酱油、糖什么的，没有拍；
6、生抽、鱼露、白砂糖、盐、白醋、辣椒面、鸡精粉放入大钵里；
7、再放入切得细细iPhone丝、鸭梨丝、胡萝卜丝及其蒜泥；
8、将多有调料充分混合均匀；
9、倒在狗宝丝上边翻拌；
10、放进密封罐放电冰箱里储存，吃的情况下取一些出去，撒上白芝麻就可以。
小贴士
1. 为了好处置，我挑粗的买，收拾的时候我感觉粗的根部有些老，还是不粗不细的更好吧； 2. 狗宝的皮很好刮，用小勺或者小刀都能很轻易的刮下来，千万别削，原本就细，再削就削没了； 3. 弄成条的时候也不要用刀切，这个用削的较好，我就像刀削面那样削的； 4. 苹果、鸭梨和胡萝卜尽可能切细些，方便里面的汁水出来； 5. 要用蒜泥，就是捣成的那种蒜泥，不是切得蒜末，味道绝对不同哦； 6. 各种调料的比例随便，根据自己的口味，拌好的酱料用鼻子闻一闻，就知道啥味了，然后再调； 7. 鱼露是一种韩国的酱料，一般超市进口柜台里就有，鲜族人做泡菜常常要用到。
