宠物粮食配方成分真相揭秘之MeatMeal肉粉

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随着越来越多年轻消费者加入养宠者的队伍，对宠物粮食配方的解读也越来越专业。今天就和大家一起讨论一下 宠物粮食配方里面常见的成分---肉粉（Meat Meal）。

1，为什么肉粉被广泛应用于宠物粮食配方中？它是否具有不可替代性？

首先要说的是，肉粉并不是必须要添加的成分。比较高端的宠物粮，已经有部分品牌的部分产品，实现了全部生肉添加，不含有任何肉粉。

但是为什么大部分品牌里面还是会有肉粉添加呢？

A，因为它真的可以确保提供宠物需要的动物蛋白质。

完整鲜鸡肉 成分配比图

鸡肉粉成分配比图

（图片来源：https://bullymax.com）

从上图可以看出，与完整的新鲜鸡肉相比，鸡肉粉经过一系列的处理过程，提取了新鲜鸡肉中的蛋白质，成为另一种动物蛋白质的理想来源。

而且，相对于生肉来讲，肉粉对于肠胃能力较弱，吸收代谢能力较差的宠物，是更好的选择。因为无需复杂的代谢消化过程，就可以获得需要的蛋白质和氨基酸。这也是为什么很多天然粮的品牌低致敏系列产品，会把肉粉作为第一成分。

B 与完整动物鲜肉（如鸡肉、牛肉等）的成本相比，添加肉粉的价格相对较低，可以在很大程度上节省成本。由于鲜肉本身的价格相对昂贵，对运输、储存和保质期有限（如需要特殊运输鲜肉的卡车、严格的储存温度等）的要求较高，肉粉作为标准化生产产品，整个供应链和储存要求不如鲜肉严格。

C 使用肉粉，可以更好的品控。因为肉粉有着固定的指数标准（如含水率，蛋白含量，矿物含量等），不像鲜肉，很多成分都是在一定范围内，无法固定指数；甚至不同批次，差异都很大。这也是为什么很多“商品粮”的颗粒看上去整齐划一，而“天然粮”，尤其是鲜肉第一成分的天然粮，颗粒看起来凹凸不平，经常出现大小，颜色，气味等的差异。

2，同是肉粉，会分等级吗？有好坏之分吗？怎么判断呢？

我们注意到，目前我国对肉粉的理解和认知非常模糊，基本处于混乱状态。说到肉粉，它相当于低质量。事实上，肉粉有严格的质量划分：

A，肉粉等级最高=明确告知肉粉类型，如成分表中明确标明：

Chicken-Meal（鸡肉粉）， Duck Meal（鸭肉粉）， Turkey Meal（火鸡肉粉），Lamb Meal（羊肉粉），Beef Meal（牛肉粉）等。

AAFCO明确了禽类肉粉，鱼肉粉以及哺乳动物肉粉的标准。以大家熟知的 鸡肉粉为例，AAFCO的标准是：禽肉粉是由洁净的带骨或不带骨的肉和皮肤组合而成的干制产品，由禽肉整体的部分或其组合而成，不包括羽毛、头、脚和内脏。适宜用于动物食品。如果它有一个描述性的名称，它必须与之对应（如过是鸭肉粉，需要对其标明)。

图片来源：www.dreamstime.com）

B：避雷肉粉类型，一般都是概括式描述或者模糊描述的肉粉名称，包括但不限于：

“Animal meal” or “Animal by-product meal”=动物肉粉/动物副产品肉粉

“Meat meal” or “Meat by-product meal”=肉粉/副产品肉粉

“Chicken by-product meal”=肉粉是鸡肉副产品

“Meat and bone meal”=肉骨粉

C：基本上，消费者很难追溯到肉粉制造厂的性质。

2004年，美国国会研究服务处(Congressional Research Service)向国会提交了一份题为《动物加工:经济学与政策》(Animal Rendering: Economics and Policy)的报告中提到， 将动物肉粉生产厂家分为两个类型：）” and “Independent operations（独立自主产线）“.

Integrated plants（综合集成产线）被定义为“与动物屠宰和肉类加工厂一起运作”的设施。此类产线附属于美国农业部检查过的屠宰设施，并处理动物作为人类食物的剩余部分。此类型产线占据65~70%以上的市场份额。

但需要注意的是，许多宠物食品会告诉你，它们的食品成分来自美国农业部检查的设施。来源并不能保证宠物主人是什么。美国农业部检查的剩余部分来自美国农业部检查的设施，在现场展示并出售给宠物食品制造商。来自美国农业部的检不意味着质量保证。

Independent operations（独立自主产线）这些工厂通常使用专门设计的卡车从其他地点收集材料。他们从肉类和家禽屠宰场和加工厂(通常是没有自己加工的小型加工厂)、农场、牧场、饲养场、动物收容所、餐馆、肉店和市场上捡起和加工脂肪和骨头屑、不能食用的肉屑、血液、羽毛和动物尸体。

曾经有品牌被爆出使用洪水中死去的动物或者从动物收容所或者农场收集安乐死的动物，用于制作肉粉，销售费宠物粮食制造商。因为原始材料安全性无法保障，此类生产线生产的肉粉一般用于出口或者用于低廉商品粮上。

图片来源：www.petmd.com

在你无法判断的情况下，最好选择一个更著名的品牌，并清楚地标记动物肉粉成分的宠物食品，以避免潜在的健康风险。

3，善意提醒

A 鸡肉和牛肉属于高致敏肉源。尤其是他们的肉粉，在没有明确标注是鸡肉肉粉或者牛肉肉粉的情况下，罹患皮肤病或者肠胃过敏的宠物，最好不要选择。因为如果含有羽毛或者毛发成分，会加重宠物的病况。

B 许多国内品牌标有进口肉粉，这并不意味着质量得到了保证。因为我不知道工厂的类型、原材料来源和是否可以用于宠物食品（其中许多用于畜牧业）。

C 对于健康宠物来说，第一成分是纯鲜肉产品，质量确实高于肉粉成分的第一配方产品。对于有问题的宠物，特别是胃肠道代谢问题，尽量选择低敏感配方食品。

图片来源：www.windhavenveterinaryhospital.com

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参考信息：
https://www.petmd.com/dog/nutrition/evr_pet_food_for_your_pets_sake

https://truthaboutpetfood.com/what-are-meat-meal-ingredients/

http://www.dogfoodproject.com/index.php?page=meat-meal

https://bullymax.com/truth-meal-meal-dog-food/

https://www.dogfoodadvisor.com/choosing-dog-food/about-meat-meal/