日粮抗性淀粉含量对成犬全肠道养分消化率、粪便发酵产物的影响
Alison N Beloshapka, Tzu-Wen L Cross,Kelly S Swanson
日粮抗性淀粉可以被猪、小鼠和人类肠道微生物发酵，并有效调节粪便中短链脂肪酸浓度。抗性淀粉可能在犬上也有同样的使用效果，但是相关研究并不充分。本试验目的在于评估日粮中添加0、1%、2%、3%、4%抗性淀粉（Hi-maize260）对健康成犬全肠道养分消化率、粪便发酵产物和菌群的影响。试验为不完全的5×5拉丁方设计，使用7只犬，进行5期动物实验，每期实验持续21天，17天适应期，3天全粪便收集期，每只犬作为自己的对照。7只犬（平均年龄5.3，平均体重20kg）随机分至5个处理组，每个处理组能量一致，在食物上额外添加由100%支链淀粉、抗性淀粉和纤维素组成的混合物。所有动物基础日粮饲喂量一致，自由饮水。基础日粮含6.25%抗性淀粉（干基），日采食量292.5g干物质，每只犬在基础日粮中摄入抗性淀粉18.3g/d。通过SAS软件的线性和二次线性分析试验数据。
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试验解决包含附加加上0、1%、2%、3%、4%抗性淀粉。因为Hi-maize260中木薯淀粉有40%是可消化的，60%是不能消化吸收的，因此不一样解决犬只每日摄取的抗性淀粉量各自为18.3g、20.1g、21.9g、23.7g、25.5g。伴随着抗性淀粉含量的提升，干物质、有机化合物、粗蛋白、人体脂肪、总是能的全肠胃表面吸收率和粪便pH线形降低（P＜0.05），粪便生产量线形提升（P＜0.05）。抗性淀粉含量对粪便得分和粪便发酵物质浓度值沒有明显危害。虽然抗性淀粉对绝大多数粪便微生物菌种类型沒有危害，可是粪链球菌明显提升（P＜0.05）。粪便pH的减少和粪链球菌总数的增多是肠道菌群改进的結果。虽然本试验结果显示抗性淀粉在犬身体内几乎不被发酵，或发酵的效率特别慢，难得少有指标值更改的因素可能是基本日粮中抗性淀粉含量较高。
2021. J. Anim. Sci. 99(1): skaa409
DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skaa409
