牛头梗(Bull Terrier)这一品种有两个品系——白色牛头梗和有色牛头梗。该品种的起源可追溯到1835年。大家一致相信该品种是由现已绝种的英国白梗繁育产生的。几年后，为达到其外观上的标准，该犬与西班牙指示犬进行杂交，至今仍可在该犬的身上偶尔发现指示犬的遗传特征。
牛头梗是为绅士们饲养的，为此这些绅士强烈要求公平竞赛，大家不要与弄虚作假的人进行比赛。牛头梗被教以勇敢地进行自卫和保护它的主人，但决不允许它去尝试挑战——白色的品种被称作“白色的骑士”，这是它保持至今的荣誉

不了解该犬的人并不知道牛头梗其实是一种很友善的犬，它就是靠其性情才繁衍兴旺，有时也争斗和嬉戏。多数人更喜欢一种相对平衡的动物，而不是在某些方面古怪的动物。但总的来讲，牛头梗拥有作为一种斗犬的完善组合——活泼和机敏。

牛头梗天生性情活跃兴奋度极高，个体犬只或经过人为的训练后具有争斗性，在犬类中从不让步，甚至伤害其它犬类。但牛头梗相对人来说性格还是比较温顺、聪明听话，对主人忠心而且服从性强，对儿童特别和善友好，亲切耐心，牛头梗是具有贵宾的性格跟斗犬身材的结合体如照顾得 当，可成为忠实的家庭守卫犬

作为一种伴侣犬或者说是犬类中的斗士，牛头梗必须强壮、敏捷而且要勇敢。

起源于：19世纪

原产地英国，起源于十九世纪。18世纪时，用牛头犬与梗类配种产生叫"bull and terrier"的斗犬，后来与英国的玩具梗和惠比特犬品种，产生出具凶猛性，快速敏捷的犬种来。1860年，犬商詹姆士喜克斯将此犬加上英国猎梗，大麦町犬，西班牙波音达的品种，经过多次品种改良后，产生了白色、平脸、强壮、四肢比祖先短小的牛头梗。1920年，因为白色品种遗传了听觉上的缺陷，被毛被加上了其他颜色。19世纪，白色牛头梗在热爱斗牛犬的人中间深受好评。此犬因体型不同分为标准型和迷你型两种，是人们用斗牛犬与老式英国梗犬交配、混血而培育成的战斗犬。

原产地英国，起源于十九世纪

牛头梗天生性情活跃兴奋度极高，个体犬只或经过人为的训练后具有争斗性，在犬类中从不让步，甚至伤害其它犬类。但牛头梗相对人来说性格还是比较温顺、聪明听话，对主人忠心而且服从性强，对儿童特别和善友好，亲切耐心，牛头梗是具有贵宾的性格跟斗犬身材的结合体如照顾得 当，可成为忠实的家庭守卫犬。步态：步态平滑，轻松，步幅大，从前面或后面看，前腿和后腿彼此平行。前腿导向良好，后腿动作平滑，膝关节和飞节角度恰当。行动紧凑，而且带有典型的愉快心情，机敏而有力。缺陷：不符合上面描述的情况都属于缺陷，前肢弯曲属于严重缺陷，前肢轻微弯曲属于小缺陷。

1).当时已有的斗牛和梗犬的串种，
2).詹姆士.西金斯(James Hinks)自己的一头名为疯子(Madman)的斗牛犬,
3).现已灭绝的英国白梗 (White English Terriers)
所有犬源均为白色，所以初期的牛头梗均为白色。在20世纪10年代早期，一些选育者将白色牛头梗与英式斯塔福斗牛梗(Staffordshire Bull Terrier)杂交培育出其他颜色的背毛。
不允许蓝眼。

牛头梗性情急躁，具有强烈的争斗性，在犬类中从不让步，甚至伤害其它犬类。但牛头梗相对人来说性格还是比较温顺、聪明听话，对主人忠心而且服从性强，对儿童特别和善友好，亲切耐心，如照顾得当，可成为忠实的家庭守卫犬

身高：约35~45厘米 体重30公斤

虽然产自英国，但牛头梗不喜欢阴冷潮湿的气候，温暖干燥的环境会让他很开心。不过要注意，白色的牛头梗应避免在夏天的烈日下过度曝晒，以免灼伤皮肤。如果饲养在室外的话，犬舍应距地面有一定距离，以保持干燥，抵御害虫侵扰。
牛头梗天生性情活跃兴奋度极高，个体犬只或经过人为的训练后具有争斗性，在犬类中从不让步，甚至伤害其它犬类。但牛头梗相对人来说性格还是比较温顺、聪明听话，对主人忠心而且服从性强，对儿童特别和善友好，牛头梗是具有贵宾的性格跟斗犬身材的结合体如照顾得 当，可成为忠实的家庭守卫犬。
牛头梗看起来长相独特身材短小精悍，又貌似勇猛的斗士，

牛头梗
实际上该犬性格顺从,待小孩和善友好.然而，此犬因争斗心强烈，可能经常伤害其他犬，必须严加看管.1865年,一只名叫"宾查"的斑纹牛头梗曾做出了在36分钟26秒的时间里驱除500只老鼠的纪录.历史："bull and terrier"的斗犬,后来与英国的玩具梗和惠比特犬品种，产生出具凶猛性,快速敏捷的犬种来.1860年，犬商詹姆士喜克斯将此犬加上英国猎梗,大麦町犬，西班牙波音达的品种,经过多次品种改良后，多产生了白色,平脸，强壮,四肢比祖先短小的牛头梗.1920年，因为白色品种遗传了听觉上的缺陷,被毛被加上了其他颜色.19世纪，白色牛头梗在热爱斗牛犬的人中间深受好评

看一只牛头梗进食的模样，就知道主人的饲养方式是否得当。尤其是养在室内和人一起生活的小型犬，很要紧的一点就是培养它们的教养。喂食必须在固定的时间进行，地点也应固定不变，喂食量应当固定，避免吃不完或吃得过饱。可以每天准备一些干净的水，让狗随时可以饮到。喂食的时候，应该培养狗应有的规矩，吃得欢是胃口好的表现，但不能允许它吃食时狼吞虎咽，呱叽呱叽乱响，要训练它慢慢进食。此外狗一旦吃完必须把食盆端走，别让它有空又过来吃。
不管主人多忙，喂食时间绝不能随意改变，而且喂食量也不要时多时少，不严格管理对狗的健康很不利。还可能因此出现精神上负面影响。吃完后的食盆或吃剩的食物如不及时处理也不卫生，对此也不能大意。和人一样，狗也会随着年龄的变化，改变对食物的需求。在它迅速发育的幼犬期、成熟的成犬期和运动量减少的老年犬期所消耗的热量有很大差别。
为了让狗健康地度过一生，我们应根据它各个阶段的身体状况适应当改变喂食的种类和数量，为它制定科学的食谱。

牛头梗应身体强壮，肌肉发达，身体匀称，有活力，有一副坚定而聪明的外表，充满活力，性情温和而且守纪律。

牛头梗幼犬在出生后6 个月的时候会发育得非常均衡，然后在一岁得时候达到最终的均衡。
选择最好的个体应该在成年时候选择。
如果你能预测你挑选的牛头梗长成什么样子的话，可以在牛头梗6个月的时候，第三个选择是在小狗6星期的时候进行挑选。如果你选择繁育犬的话，那最好在6 个月以后再拿主意。
最好选择一个性格外向的幼犬，不要选那个躲在盒子里的。当幼犬玩耍的时候你要躲起来注意观察每个小牛头。要测试它们是否有听力缺陷。在它后面击掌，如果它能即使寻找声音的来源就说明没有听力问题 。那它们应该怎么活动那?如果它们看起来孱弱而且不合群的(较其他幼犬而言)。那你就千万别买这条!
记住没有完美的嘴的牛头就没有当选冠军的资格