从猎犬、祭品到人类的伙伴，古人和狗的二三趣事

说起狗，相信但凡看到这篇文章的读者，每个人都有许多关于狗的故事可以分享，但是以史为鉴本人是一个历史博主，于是这篇短文就从古代历史的角度来聊聊古人和狗的几个故事。

狗可以说是人类最早驯化的动物之一，狗和人类的纠葛可以上溯至几万年前的旧石器时代甚至有可能更早。

只不过当时的狗更多的是充当猎犬，帮助人类捕猎，或者是充当古人肉食和皮毛的来源。在这样的情况下，古人把狗列为日常生活、祭祀上天等都相当重要的一种动物。

19592000年，在山东泰安大汶口遗址出土的新石器时代墓葬中，一个红陶犬形壶因其生动的造型和精致的器物造型，成为山东博物馆的珍宝之一。

从这件文物的判断来看，从现在开始6100-4600新石器时代，狗已成为当时大汶口先民的重要伴侣。

而在商代发掘的甲骨文卜辞中，更有”燎犬方帝“、”羌一牛旬犬“、”羌十又九犬“……这样的记载，这也说明在商代，狗就成为祭祀祖先，取悦神灵的重要祭品了。

中国文化中，一直有有“六畜”、“五牲“、“三牺”这样的说法。六畜大家都知道，就是马、牛、羊、鸡、狗、猪这六种动物，三字经里面就说”马牛羊，鸡犬豕。此六畜，人所饲。“

五牲、三牺就是给祖先神灵祭祀用的不同级别的祭品，五牲一般是指牛、羊、猪、犬、鸡五种动物；三牺一般是指三只纯色的牛，也有人认为是牛、羊、猪三种动物。

为六畜、五牺牲、三牺牲，以奉五味。·昭公二十五年

到了西周，甚至有专门的官员来负责养狗，这个官职的名称就叫做”犬人“。

凡相犬，牵犬属焉-周礼·秋官·犬人》

图注：郎世宁《十骏犬图》其一

在古代，狗不是宠物，它有更重要的作用。一般来说，古人认为狗有三个主要功能。

田犬也是猎犬，专门用于田猎犬。

秦代李斯死前就对着他儿子叹息：“想再牵着黄犬去打猎恐怕没有机会了。”这里的黄犬就是猎犬了。

苏轼也写过一首江城子，说“老夫聊发少年狂。左牵黄，右擎苍，锦帽貂裘，千骑卷平冈。”这里的黄也就是猎犬，苍指的就是猎鹰。小说中常见的“鹰犬”一词就是根据古代这种打猎习惯而来的。

而民间神话中著名的哮天犬，就是猎犬。

吠犬很好理解，大部分人家里养的都是吠犬，也就是看门狗。孟子在其著作中把“鸡鸣犬吠”当作人口稠密，治国有方的代名词。

“鸡鸣狗吠相闻,而达乎四境,而齐有其民矣。”——《孟子·公孙丑上》

而勾践为了复仇，在给越国指定休养生息政策的时候，更是规定：家里生了儿子的奖励二壶酒，一只犬；生了女子，奖励二壶酒，一口猪。

根据这个命令来看，春秋战国时期的狗明显比猪的地位要高，最起码在越国是这样的。

到了唐代，著名诗人刘长卿写了一首《逢雪宿芙蓉山主人》，这首诗中就非常形象的描述了吠犬的形象。

日暮苍山远，天寒白屋贫。
柴门闻犬吠，风雪夜归人。

注：著名画家徐立业先生画画-樊哙屠狗

在陕西出土的战国青铜鼎中，考古学家发现了2000多年前的狗肉汤。狗骨也是在早期祖先用来做饭的陶鼎中发现的。可见，吃狗肉的历史悠久。

在古代，还有许多专门从事屠狗这个工作的，比如著名刺客聂政就因为穷，当过一段时间的狗屠。

家贫，游客以为狗屠-史记·刺客列传》

汉高祖刘邦麾下着名的大将樊哙，也是狗屠出身。

“舞阳侯樊哙者，沛人也。以屠狗为事”——《史记·樊哙传》

民间俗话说的“仗义每多屠狗辈”、“挂羊头卖狗肉”等都在一定程度上反映了民间把狗当作食物来源的历史现实。

【这三种狗的分类方法来自唐人贾公彦的说法：“犬有三种：一者田犬，二者吠犬，三者食犬。若田犬、吠犬，观其善恶；若食犬，观其肥瘦。”】

图注:宠物狗出现在《簪花仕女图》中。

至于禁食狗肉，隋唐时期观念发生了变化。当时人们认为吃狗肉是混混之类的恶少天赋。

而唐代也是宠物犬首次出现在文献中。《酉阳杂俎·卷一·忠志》中记载了杨贵妃养了一只”康国猧子“，杨贵妃和唐明皇下棋的时候，这只小狗跳到棋盘上捣乱，惹的唐明皇哈哈大笑。

“放康国猧子于坐侧，猧子乃上局，局子乱，上大悦”。——《酉阳杂俎·卷一·忠志》

图注：宋徽宗画像

宋代，由于宋徽宗属狗，一度有官员上书朝廷，请下令禁止吃狗肉。

但是貌似这么多朝代以来的禁食狗肉都是时断时续，一直没啥成效。

在明代李时珍的《本草纲目》中，就对于狗的食用和药用价值都有细致的描述。说狗肉：“咸、酸、温、无毒。”狗胆：”平、苦、有小毒。”

清代传教士写给西方的信件中也提到康熙年间市场上有卖“马肉、驴肉、狗肉”的。

如今，狗比古代增加了更多的功能，如特殊的缉毒犬、导盲犬、警犬、救护犬、牧羊犬和比赛犬……