狗腊肠狗热狗
德国人爱狗，是真的。记得我初来乍到在语言学校念单词的时候，特别好(贫）学(嘴），见什么物说什么词。有天见了条小狗，就激动地直呼狗狗(德文Hund),这时候过来一温柔敦厚的大叔，一脸正经，慎重其事地向我介绍说，这位不叫狗狗，他名叫本杰明，他是我的家人。我当时哭笑不得。
德国家庭与爱犬
德国人也吃狗肉。这是一位叫艾维尔森的研究者，在其2012年发表的文章《狗，被喜爱、利用与食用》一文中业已证实了的。早在石器时代，北欧就有了吃狗的历史，出于食用与献祭的目的，狗被人类大量屠宰。
艾维尔森另有关于初期狗类饲养的文章内容表明，接着的数新世纪，直到古罗马帝国阶段，狗类一直在宗教信仰祭礼中扮演着关键人物角色，并做为平时肉制品网络资源被古时候西方人运用。
到了13新世纪，服用狗肉在局部地区一度被严禁，个別地域还制订了相对的严厉惩罚对策。但到了民不聊生的17个世纪上半叶，三十年战争产生的食材大贫乏，造成德国人和许多西方人迫不得已再度运用狗肉充饥。
有资料显示，19世纪早期，萨克森州的许多村庄，狗肉普遍被食用。随后的一些年，狗肉被当作节日佳肴，也被部分阶层当成独特的美味。1870-1871年，德法战争时期，狗肉的多种烹调菜式甚至出现在军队的食谱之中。
到了20新世纪，德国服用狗肉的传统式仍然持续，仅在1904-1924年间，开姆尼茨、德国慕尼黑、弗罗茨瓦夫（Breslau，原属德国，二战后划入匈牙利）等大城市就有约42万多只狗被残杀用以食物。
虽然伴随着人们和狗的相互关系的亲密无间，愈来愈多的德国人规定法律严禁服用狗肉，但直到1986年，才拥有相关的要求。但是，要求也注重，应急身心健康或恶劣标准下，如北极冒险，遭受贫困等，可以把狗作为食物。
由此可见，当初的德国，与中国的狗肉食用传统很多地方类似，也都是非常普遍的现象，而德国人真正不吃狗肉的历史也不过三十年而已。
我对于此事半信半疑。
坚信在德国的我们中国人，十之八九会被莽撞唐突地问过：“喂，你们我们中国人都吃狗肉吗？”那样一个难堪的问题。我宁愿坚信问这问题的德国人情世故智双低单纯好奇心并无故意，但又总感觉这问题有一种文明行为霸业野蛮的气势汹汹，抑或是单纯叫嚣？
爱狗的亚裔男孩
我从而想到了另一个较为冷僻的德语英语单词Dachshund，既就是指身长腿短、神似香肠的德国猎狗腊肠狗，又是指又长又红、形近腊肠犬的佛罗伦萨香肠，甚而对于指称知名的餐饮食品类＂热狗＂。选自佛罗伦萨香肠的热狗肠，最开始便是由19世际中期的德国移民投资送到美国的。相传巴伐利亚的移民投资福伊希特把佛罗伦萨肠加温后夹进吐司面包出售，那时候并未见过许多香肠的美国人针对热狗肠充满了奇特，由于看起来很像一样来源于德国的腊肠狗，美国人把福伊希特的香肠乃至香肠夹吐司面包的食材，立即称之为Dachshund即腊肠狗，是多少带些讥讽调侃德国佬的含意。
源于德国的腊肠狗
实际上在德国，自1800年代起，＂狗＂已经是香肠的同义词，其中一个原因可能就是认为香肠是狗肉做的。这种说法从1845年就已出现，当时，狗肉是德国常食用的肉类，因此，关于＂狗＂与香肠同义的说法，一再延续，并未得到任何更正。
热狗是狗肉做的吗？一脸懵
也有一则有关美国热狗的＂疑案＂较为知名。听说是一位报刊动漫画家托马，在1900年前后左右写作的漫画作品中，他画了一幅纽约巨人队在马球城市广场赛事时售卖热狗的漫画作品，他并并没有画香肠，反而是画了一只德国腊肠狗夹在蛋糕中，他忘记了腊肠狗的英语单词，只记住了＂狗＂这一后缀名，阴错阳差，初次采用了＂热狗＂代指香肠。
毕加索在盘子上画了腊肠狗兰普
但是有些人指控最开始应用热狗指称香肠的时长，还远远地早于一幅漫画作品，由于1893年的美国《纪泽西日报》、《田纳西报》及《纽约世界报》及《纽约世界报》都留下来了可查看的印痕。
美国的内森热狗小摊
由此看来，一个地区的文化禁食，不仅与传统生活方式、历史渊源及历史发展息息相关，也与文化习俗、文化融合不无关系。另外，还涉及到个人偏好、以讹传讹等多种因素。对于不同的饮食习俗，大可以深入探究和广泛质询，求同存异，谐趣品味，但既不必高高在上，也不必鄙视嘲讽，更不必偏执己见。何况在今天，东西方文化价值观日渐交流与融合，人类的可持续发展，需要人类包括狗在内的的其它动物，及至整个自然和谐相处，才能达到一定平衡。
吃热狗的默克尔挺萌的
